Совсем недавно красноярская 0.75 Group Александра Митракова из центра Сибири открыла винный ресторан 0.75 please на Патриках, который быстро стал модным и популярным заведением в центре Москвы. Решили зайти.
Интерьер
Интерьер ресторана продуман с элегантностью и выполнен в сдержанных естественных тонах, здесь деревянная мебель и уютная обстановка. Ресторан со сдержанным интерьером скандинавского минимализма на 44 места, которые выстроены вокруг кухни.
Меню, кухня и средний чек
Средний чек – от 3 500 р. (без напитков)
Кухня 0.75 please норвежская, и опирается на традиции Северной Европы, её обновляют сезонными блюдами. Подают сморреброды с печенью трески, с артишоками, карпаччо из оленя, мурманский лосось и икру сига с кремом из огуречной травы. Среди основных блюд — вырезка быка, картофельный гратен с груздями, дальневосточный гребешок, муксун с цветной капустой и вырезка северного оленя на кедровой толкуше.
Чтобы получше ознакомиться со спецификой кухни, рекомендуют брать дегустационные сеты с винным сопровождением.
Кухня 0.75 please норвежская, и опирается на традиции Северной Европы, её обновляют сезонными блюдами. Подают сморреброды с печенью трески, с артишоками, карпаччо из оленя, мурманский лосось и икру сига с кремом из огуречной травы. Среди основных блюд — вырезка быка, картофельный гратен с груздями, дальневосточный гребешок, муксун с цветной капустой и вырезка северного оленя на кедровой толкуше.
Чтобы получше ознакомиться со спецификой кухни, рекомендуют брать дегустационные сеты с винным сопровождением.
Винная карта
![блюда и подача в ресторане](https://static.tildacdn.com/tild3461-3363-4139-b263-383265373531/_3_2_1.jpg)
Винную карту разрабатывали известные бренд-сомелье и коллекция вин очень большая, здесь собрано более 300 этикеток, среди которых присутствует и классика, и новинки.
В барной карте — необычные коктейли с сочетанием ингредиентов с ярким сибирским характером. Попробовать стоит легендарный Ribes со вкусом смородины, Roots с саган дайля и грушей, а Манхэттен на черной смородине имеет согревающий эффект.
В барной карте — необычные коктейли с сочетанием ингредиентов с ярким сибирским характером. Попробовать стоит легендарный Ribes со вкусом смородины, Roots с саган дайля и грушей, а Манхэттен на черной смородине имеет согревающий эффект.
Блюда и цены
Закуски
Для начала взяли злаковые чипсы с трюфельным айоли (520 ₽), насыщенный паштет с бренди и ванилью (820 ₽) и сморреброд с артишоками (1100 ₽) с классным сочетанием ингредиентов.
![Блюда и подача в ресторане](https://static.tildacdn.com/tild6339-6337-4966-b939-373236373232/_1_1_1.jpg)
Из более сытных закусок понравились тартар из говядины (800 ₽), муксун со сметаной и зеленой сальсой (1100 ₽), дальневосточный гребешок (960 ₽) с интересным соусом.
![Блюда и подача в ресторане](https://static.tildacdn.com/tild6633-3566-4831-b039-393937636136/_2_2_1.jpg)
Основные блюда
Также мы оценили пару потрясающих блюд: сбалансированный по вкусу картофельный гратен (800 ₽), мурманский лосось с броколли и томатами в виде потрясающего салата (1400 ₽) и, конечно же, взяли нежнейшую вырезку северного оленя с кисленьким ягодным демиглясом и кедровой толкушей (1950 ₽).
![Блюда и подача в ресторане](https://static.tildacdn.com/tild3935-6265-4465-a638-356261663537/_4_2_1.jpg)
![Блюда и подача в ресторане](https://static.tildacdn.com/tild3864-6535-4637-a666-313063393535/_6_1.jpg)
Десерты
На сладкое брали блины на масле нуазет с черной икрой и кремом из сметаны (1800 ₽), черемуховый фондан с необычным мороженым из жженого багета (850 ₽), мороженое из листа смородины с клубникой (580 ₽) и безглютеновый тарт с малиной (1100 ₽). Это всё довольно вкусно, сочно и ярко!
![Блюда и подача в ресторане](https://static.tildacdn.com/tild3339-6265-4437-b930-663861653261/_1.jpg)
Отзывы
Очень понравилось. Персонал внимательный и заботливый, хотим отметить хлеб с маслом, который подается комплементом. Понравился формат открытой кухни, когда ты можешь смотреть, как готовят твое блюдо или коктейль.
Адрес
Ермолаевский переулок, 7
м. Маяковская, Пушкинская
Ежедневно с 12:00 до 23:00
Средний чек: 3500 ₽
м. Маяковская, Пушкинская
Ежедневно с 12:00 до 23:00
Средний чек: 3500 ₽
НОВОСТИ РЕСТОРАНОВ