Рецепты алкогольных коктейлей
Рецепты коктейлей
Лучшие рецепты приготовления домашних алкогольных коктейлей
10 Лучших простых рецептов приготовления алкогольных коктейлей в домашних условиях
Коктейль «Мохито»
Самый ранний рецепт этого коктейля, дошедший до наших дней, был записан в справочнике гаванского бара Sloppy Joe’s в 1931 году. В 1980-х напиток был особо популярен в Америке, а сейчас он входит в список лучших классических коктейлей.
Ингредиенты на 2 стакана
Ром белый – 80 мл
Тоник «Швепс» - 300-400 мл
Лайм – 1 шт.
Лимон – 0,5-1 шт.
Сахар коричневый – 1 ст. ложка
Листья мяты – 12-14 шт.
Лед – 10-12 кубиковПошаговое приготовление
Шаг 1
Лайм и половину лимона разрезаем на четверти. В каждый стакан выдавливаем сок 1/4 лайма и лимона, добавляем сахар и листья мяты.
Шаг 2
Коктейльной ложкой с длинной ручкой или специальным пестиком давим мяту с сахаром и соком.
Шаг 3
Оставшиеся лайм и лимон нарезаем дольками и раскладываем по стаканам. Добавляем кубики льда.
Шаг 4
Вливаем ром и затем тоником заполняем стаканы до верха.
Коктейль «Кровавая Мэри»
Классический коктейль «Кровавая Мэри» идеально подходит к мясным блюдам. Говорят, что его придумали в парижском Harry’s New York Bar, где напиток подавали с сосисками.
Популяризации коктейля способствовало его особое свойство — замечено, что он избавляет от похмелья, что неоднократно отмечали представители богемы.
Популяризации коктейля способствовало его особое свойство — замечено, что он избавляет от похмелья, что неоднократно отмечали представители богемы.
Ингредиенты
Водка – 1 часть
Томатный сок – 1 часть
Соль
Молотый черный перец
Красный соус табаско – 2 капли
Стебель сельдерея для подачиПошаговое приготовление
Шаг 1
Водку для коктейля охлаждаем в морозильнике.
Шаг 2
Томатный сок смешиваем с соусом табаско, черным перцем и солью.
Шаг 3
Добавляем водку и перемешиваем. Если есть шейкер - взбиваем все ингредиенты со льдом.
Шаг 4
Разливаем водку с соком в бокалы. В каждый кладём стебель сельдерея.
Коктейль «Отвёртка»
Готовится коктейль просто и быстро. Главное — чтобы сок был в идеале свежевыжатый, а льда в бокале было много. По стандарту барменам рекомендуется на 2 части сока брать одну часть водки.
Ингредиенты на 2 бокала
Крупные апельсины – 4 шт.
Лёд – по вкусу
Водка – 100 млПошаговое приготовление
Шаг 1
Мытые апельсины разрезаем на половинки. Выжимаем сок и процеживаем через марлю.
Шаг 2
По двум бокалам раскладываем кубики льда (его объем должен занимать не менее половины емкости).
Шаг 3
Вливаем свежеотжатый апельсиновый сок, распределяя его поровну.
Шаг 4
Добавляем в каждый бокал по 50 мл водки. Перемешиваем и украшаем по вкусу. Сразу же подаём на стол.
Классическая «Маргарита»
Классическая «Маргарита» на основе серебряной текилы считается более чистой и прекрасно сочетается с солью.
Ингредиенты на 2 бокала
Серебряная текила – 100 мл
Апельсиновый ликёр – 50 мл
Сахарный сироп – 20 мл
Лайм – 1 шт.
Соль крупная – для украшения бокалаПошаговое приготовление
1. Насыпаем в блюдце крупную соль. Края бокалов обмакиваем сначала в воду, затем в соль.
2. В шейкер наливаем сахарный сироп, апельсиновый ликер и текилу. Выжимаем туда лайм.
3. Наполняем шейкер кубиками льда, закрываем и встряхиваем 10–15 сек.
4. Наливаем коктейль в бокалы для «Маргариты» и украшаем долькой лайма.
Коктейль «Кокито»
Это традиционный латиноамериканский напиток и в переводе означает «маленький кокос». А сам коктейль делают на основе сгущенки с добавлением кокосового молока, рома, яичных желтков и ароматных специй.
В этот рецепт для аромата мы включили мускатный орех, корицу и анис. Если у вас под рукой нет таких ингредиентов, то получится классический «Кокито».
В этот рецепт для аромата мы включили мускатный орех, корицу и анис. Если у вас под рукой нет таких ингредиентов, то получится классический «Кокито».
Ингредиенты на 4 бокала
Золотистый ром - 200 мл
Кокосовое молоко - 1 банка (440 г)
Сгущенное молоко - 1 банка (380 г)
Желток - 4 шт.
Тертый мускатный орех - 1 щепотка
Молотая корица - 1,5 ч. л.
Ананас - 4 кусочкаПошаговое приготовление
Шаг 1
Все ингредиенты взбиваем в блендере, оставив половину корицы для подачи.
Шаг 2
Переливаем в кувшин или разливаем по бокалам сразу. Отправляем в холодильник.
Шаг 3
Перед подачей посыпаем щепоткой корицы и украшаем кусочком ананаса.
Коктейль «Чёрный бархат»
Классический «Чёрный бархат» – это сочетание равных долей хорошо охлажденного шампанского и плотного темного пива (стаута), которые располагаются в высоком бокале слоями за счет их разной плотности.
Попробуйте наливать стаут поверх шампанского медленно, с использованием обратной стороны чайной ложки, чтобы жидкости не смешались.
Попробуйте наливать стаут поверх шампанского медленно, с использованием обратной стороны чайной ложки, чтобы жидкости не смешались.
Ингредиенты на 1 бокал
Тёмное плотное пиво – 100 мл
Шампанское – 100 млПошаговое приготовление
Шаг 1
Наполняем высокий бокал до половины шампанским.
Шаг 2
Медленно вливаем стаут при помощи обратной стороны чайной ложки и сразу подаём.
Коктейль «Байкал»
Такой коктейль – находка для любой вечеринки, поскольку готовится быстро, легко и просто.
Классическое сочетание напитка «Байкал» с ромом мы дополнили шариком шоколадного сливочного мороженного.
Классическое сочетание напитка «Байкал» с ромом мы дополнили шариком шоколадного сливочного мороженного.
Ингредиенты на 1 бокал
Ром – 60 мл
Байкал – 120 мл
Мороженое – 1 шарикПошаговое приготовление
Шаг 1
В бокал кладём шарик мороженого и вливаем ром.
Шаг 2
Медленно доливаем «Байкалом» и слегка перемешиваем длинной ложкой.
Шаг 3
Можно добавить лёд и любые замороженные ягоды, например, малины.
Коктейль «Клюквенный Мартини»
Ингредиенты на 6 бокалов
Замороженная клюква – 150 г
Сахарная пудра – 2 ст. л.
Сахар – 1 ст. л.
Сухое Мартини – 160 мл
Водка – 80 мл
Листики мяты для украшенияПошаговое приготовление
Шаг 1
Размораживаем клюкву и разминаем пестиком.
Шаг 2
Перекладываем в кастрюлю, всыпаем сахар, вливаем 400 мл воды и доводим до кипения. Снимаем с огня и охлаждаем. Процеживаем.
Шаг 3
В высокие бокалы всыпаем по 1 ст. л. сахарной пудры и добавляем клюквенный отвар. Затем холодные мартини и водку.
Шаг 4
Перемешиваем и украшаем веточками мяты. Можно добавить кубики льда.
Коктейль «Карибское шампанское»
Ингредиенты на 2 бокала
Белый ром – 50 мл
Банановый ликёр – 50 мл
Шампанское – 200 мл
Для украшения
Банан – несколько кусочковПошаговое приготовление
Шаг 1
Разливаем по бокалам белый ром.
Шаг 2
Добавляем банановый ликер. Доливаем шампанское.
Шаг 3
Аккуратно перемешиваем. Украшаем кусочком банана. Можно добавить лёд.
Коктейль «Вуду»
Ингредиенты на 1 бокал
Темный ром – 50 мл
Белый сладкий вермут – 25 мл
Яблочный сок – 100 мл
Сок лайма – 0,5 шт.
Корица - щепотка
Колотый ледПошаговое приготовление
Шаг 1
В шейкер наливаем ром, вермут, яблочный сок и сок лайма.
Шаг 2
Встряхиваем с 2 ст. ложками льда. Вливаем коктейль в бокал со льдом.
Шаг 3
Украшаем по вкусу. По желанию и для красоты можно посыпать корицей.